Naam: Esmee Jiskoot (25)
Enig idee waar ze het in het bedrijfsleven dagelijks over hebben? Doe de korte test!
Begrippentoets
Bedrijf: Café de Ceuvel
Esmee is een van de initiatiefnemers van Café de Ceuvel, een café dat volledig duurzaam is. Groenten en kruiden worden verbouwd in de eigen kas en op de drijvende tuinen, groenafval wordt vergist op de biogasboot tot methaan, waar vervolgens weer op gekookt kan worden en de gebouwen zijn grotendeels gebouwd met restmateriaal: upcycling!
Download de opdrachten (pdf)